Alitas de pollo – 13 Deshuesadas sobre cebolleta tierna y chutney de maracuya
Croquetas caseras – 13 Acompañadas de su dip.
Edamames salteados – 8 Dos opciones: con Sal maldón y aceite de arbequina o con salsa de soja y siracha
Duo de Edamames – 11,5 Duo de edamames, uno con Sal maldón y aceite de arbequina,
y otro con salsa de soja y siracha
Cazuelita de Mejillones – 12,5 al vapor
Cazuelita de Mejillones – 15 Mejillones de bouchot al vapor, con leche de coco lima y cilantro
Antipasto vegetariano – 6 Aceitunas, tomates secos y alcachofas
Taco de costilla – 13 Costilla deshuesada con salsa de sésamo blanco tostado, encurtido casero (de cebolla morada y pepino) y cilantro
Hummus casero – 11 Acompañado con nuestro pan de ajo y crudités (zanahoria, rabanito, apio, tuétano de brócoli y pepino)
Tortilla de patatas – 12 Tortilla tradicional, con y sin cebolla. Acompañada de salsa brava casera y ali oli
Cazuelita de gambas – 13 Cítricas al ajillo de mango
Extra pan de ajo – 4
Principales
Pollo cook – 17 Cocido a baja temperatura, con pil-pil de su jugo y apetinas caseras
Pata de pulpo a la plancha – 24 Con pure de patata y caramelo pimentón
Tartar de solomillo – 27 Con yema de huevo curada, tostas y pepino encurtido (a-g)
Solomillo de ternera – 27 Madurado durante 45 días, con crema de céleri asado demi-glace y puente nuevo de boniato (a-b)
Gofre de pollo – 16 La receta de la abuela: gofre con pollo guisado desmenuzado y rúcula.
Guarniciones
Salteado de verduras – 7 Verduras al wok: zanahoria, calabacín, brócoli y cebolla fina. Lo puedes pedir salteado o con nuestra salsa wok
Puré de patatas Trufado – 6 (b)
Brocolini Salteado – 6 Brócoli salteado con sal y aceite. Puedes pedir nuestro Brocolini con sal maldón y aceite de arbequina o la versión Spicy con aceite de trufa, chilli, ajo crujiente y sal maldón
Patatas “Mira” pobre – 8 Patata panadera rústica salteada con pimiento morrón,ajo y especias
Patatas fritas caseras – 6
Hamburguesas
Chef`s Burger – 17 Pan Brioche, 150gr de carne, queso scarmoza, cebolla caramelizada con salsa Teriyaky, lechuga de roble, tomate y salsa de trufa (a/b/g)
Cheese Burger – 16 Pan brioche, 150gr carne, queso Edam, tomate, lechuga de roble y pepinillo (a/b/i)
Nuestra Burger de Salmón Casera – 16 Pan de Carbón, 150gr de salmón marinado, tomate, rúcula y nuestra salsa tártara (a/b/d)
Vegan Burger – 16 Pan de semillas, hamburguesa Beyond, rúcula, tomate, rúcula, mami de salsa de verduras y cebolla teriyaky (a/b/d)
Pizza´s
Pizza Margarita – 14 Masa fina, salsa de tomate casera, Mozzarella rayada, sal maldón, aceite de arbequina y albahaca
Pizza Payesa – 16 Masa fina, salsa de tomate casera, Mozzarella fresca, albahaca, sobrasada, aceite de arbequina y mermelada de higos
Pizza de pollo – 16 Masa fina, salsa de tomate casera, mozzarella rallada, taquitos de pechuga de pollo, aceite de arbequina, pimienta y sal maldón
Pizza Vegetariana – 15 Masa fina, salsa de tomate casera, Mozzarella rayada, láminas de calabacín, láminas de zanahoria, brocolini, tomate cherry semi-seco casero, aceite de arbequina, sal maldón y ají en polvo
Ensaladas
Ensaladilla de quinoa – 12 Ensaladilla vegana de quinoa tostada, con encurtidos caseros, mayonesa vegana casera y pan de ajo (a-g)
Ensalada de la casa – 12 Hoja de roble, rúcula, cherrys semi secos, aguacate laminado, dados de mango picante
Extra pollo o salmón - 4
Ensalada fresca de vegetales – 15 Espaguetis de zanahoria, pepino y calabacín. Con aliño amazu de manzana verde y naranja, frutos secos, menta y espuma de boniato asado
Menú para niños
Burger Simple – 11,5 Pan Brioche, 150gr de carne, queso y guarnición de patatas fritas
Pechuga Grill – 7
Postres
Corte de Brownie – 9 Toffe salado/dulce con helado de vainilla sobre cramble de almendra y nueces garrapiñadas
La No Torrija tradicional – 9 Pan de Brioche marcado a la plancha y caramelizado, acompañado con helado de café y virutas de jengibre escarchado
Tarta de queso – 9 Tarta templada, base de galleta de almendra y lima con compota de frutos rojos ácidos y ralladura de lima.
Degustación de Postres – 16 Mínimo para dos personas