Edamames salteados – 6 Dos opciones: con Sal maldón y aceite de arbequina o con salsa de soja y siracha.
Consulta también la opción duo por - 10
Antipasto vegetariano – 5 Aceitunas, tomates secos y alcachofas
Taco de costilla – 13 Costilla deshuesada con salsa de sésamo blanco tostado, encurtido casero (de cebolla morada y pepino) y cilantro
Hummus casero – 11 Acompañado con nuestros nachos y crudités (zanahoria, rabanito, apio, tuétano de brócoli y pepino)
Tortilla de patatas – 9 Tortilla tradicional, con y sin cebolla. Acompañada de salsa brava casera y ali oli
Cazuelita de gambas – 12 Cítricas al ajillo de mango
Principales
Sugerencia Consultar por la sugerencia de pescados y mariscos según mercado!
Pollo cook – 15 Cocido a baja temperatura, con pil-pil de su jugo y apetinas caseras
Entraña macerada – 16,50 Acompañada con salsa chimichurri
Cordero lacado – 20 Sobre crema de berenjena ahumada, escamas de sal de vino tinto y su demi-glace
Pata de pulpo a la plancha – 20 Con pure de patata y caramelo pimentón
Guarniciones
Salteado de verduras – 5 Con zanahoria, calabacín, brócoli y cebolla fina. Lo puedes pedir salteado o con nuestra salsa wok
Puré de patatas Trufado – 6 (b)
Brocolini Salteado – 6 Puedes pedir nuestro Brocolini con sal maldón y aceite de arbequina o la versión Spicy con aceite de trufa, chilli, ajo crujiente y sal maldón
Patatas “Mira” pobre – 5
Patatas fritas caseras – 5
Hamburguesas
Chef`s Burger Pan Brioche, 150gr de carne, queso de cabra, cebolla caramelizada con salsa Teriyaky, lechuga de roble, tomate y salsa de trufa (a/b/g)
Cheese Burger – 14,5 Pan brioche, 150gr carne, queso Edam, tomate, lechuga de roble y pepinillo (a/b/i)
Nuestra Burger de Salmón Casera – 16 Pan de Carbón, 150gr de salmón marinado, tomate, rúcula y nuestra salsa tártara (a/b/d)
Vegan Burger – 14,5 Pan de semillas, hamburguesa Beyond, rúcula, tomate, rúcula, mami de salsa de verduras y cebolla teriyaky (a/b/d)
Chicken Burger – 16 Pan rústico, hamburguesa casera de pollo Cook, salsa césar, rúcula y tomate (a/k)
Pizza´s
Pizza Margarita – 12,50 Masa fina, salsa de tomate casera, Mozzarella rayada, sal maldón, aceite de arbequina y albahaca
Pizza Payesa – 15 Masa fina, salsa de tomate casera, Mozzarella fresca, albahaca, sobrasada, aceite de arbequina y mermelada de higos
Pizza de pollo – 14,50 Masa fina, salsa de tomate casera, mozzarella rallada, taquitos de pechuga de pollo, aceite de arbequina, pimienta y sal maldón
Pizza Vegetariana – 13,50 Masa fina, salsa de tomate casera, Mozzarella rayada, láminas de calabacín, láminas de zanahoria, brocolini, tomate cherry semi-seco casero, aceite de arbequina, sal maldón y ají en polvo
Ensaladas
Ensalada de la casa – 11,5 Hoja de roble, rúcula, cherrys semi secos, aguacate laminado, dados de mango picante
Extra pollo o salmón - 4
Ensalada fresca de vegetales – 13,5 Espaguetis de zanahoria, pepino y calabacín. Con aliño amazu de manzana verde y naranja, frutos secos, menta y espuma de boniato asado
Canelón de calabacín – 14 A la plancha, relleno con queso de cabra a la plancha, tomates semi secos o “asados”, rúcula, y vinagreta cítrica de miel y mostaza
Sugerencias del Chef
Gofre de pollo – 13,5 A la abuela con guiso de pollo desmenuzado sobre gofre, con rúcula y su salsa
Menú para niños
Burger Simple – 12 Pan Brioche, 150gr de carne, queso y guarnición de patatas fritas
Pechuga Grill – 7
Postres
Corte de Brownie – 8 Toffe salado/dulce con helado de vainilla sobre cramble de almendra y nueces garrapiñadas
La No Torrija tradicional – 8 Pan de Brioche marcado a la plancha y caramelizado, acompañado con helado de café y virutas de jengibre escarchado
Tarta de queso – 8 Tarta templada, base de galleta de almendra y lima con compota de frutos rojos ácidos y ralladura de lima.