Leches especiales Leche de avena, soja o almendra + 0,4 (g-i)
Espresso – 1,8
Doble espresso – 3
Cortado – 2 (b)
Café americano – 2
Café con leche – 2,6 (b)
Capuccino – 2,6 (b)
Latte macchiato – 2,8 (b)
Carajillo – 3,8
Café bombón – 2,6 (b)
Tés
Escoge el que más te guste – 3 Earl grey, rooibos chocolate, té rojo pu-erh, digest, english breakfast, hierba buena te verde, manzanilla, gunpowder té verde, frutos del bosque.
Zumos Naturales
Zumo de frutas grande – 7 A elegir: zanahoria, manzana, piña, detox (l)
Zumo de frutas pequeño – 5,5 A elegir: zanahoria, manzana, piña, detox (l)
Zumo de naranja grande – 5,5
Zumo de naranja pequeño – 4
Batidos de Proteína
King Kong – 11,5 Plátano, nueces, crema de almendra, café, proteína de chocolate vegana y leche de almendra (i-n)
Hulk – 11,5 Plátano, aguacate, dátil, espirulina, proteina de vainilla vegana y leche de soja (i-g-n)
Bowls
Bol de açaí y plátano – 11,5 Con frutas de temporada y muesli de avena (i)
Porridge de avena fría – 10 Con aroma de naranja, mantequilla de dátiles, tartar de manzana confitada con romero, muesli de avena y frutos rojos (a-b-i)
Pudding de chía – 9 Con quenelle de yogurt griego, frutas de temporada, muesli y un toque de sirope de agave (a-b-i-n)
Wraps & Bagels
Wrap de pollo – 12 Láminas de pollo, queso brie ,tomate seco ,pesto ,espinacas y cebollino (a-b-i)
Wrap de atún – 12 Con su salsita de la casa, huevo duro, tomate ibicenco y espinacas (a-b-c-d)
Bagel de salmón – 14 Queso crema, salmón ahumado, aguacate laminado y espinacas (a-b-c-d-j)
Bagel de bacon – 14 Huevo revuelto, bacon a la plancha y aguacate laminado (a-b-c-j)
Toasts & Sandwiches
Todas las tostadas se sirven con tomate rallado
Pan de las tostadas Tostada rústica de pan masa madre larga fermentación o tostada integral de espelta y semillas (a-b-i-j)
Pan con tomate – 4 (a-b)
Tostada de sobrasada – 9 Con queso brie y un toque de miel ibicenca (a-b)
Tostada con aguacate laminado y queso de cabra – 9 Con nuestra cebolla teriyaki y un buen puñado de rúcula fresca (a-b-g)
Tostada de pavo, brie y arándanos – 9 Con mermelada de arándanos, queso brie, pavo y rúcula (a-b-h)
Tostada con huevo poché – 9 Con su aguacate laminado y huevitos poché recién hechos (a-b-c)
Huevos acompañados de su tostada Revueltos - 8
Fritos - 8
Poché - 8
Hervidos - 8
Todos con su cuenco de tomate rallado (a-b-c)
Dulces
Los famosos Pancakes – 12,5 De avena y amapola, mermelada casera, creme fraiche, frutas frescas y el toque final con jarabe de arce (a-b-c-h-i)
Tarta de zanahoria – 8 Con un toque de jengibre, nueces garrapiñadas y un cremoso frosting de lima y vainilla (a-b-c-i)
Croissant tradicional – 3 (a-b)
Croissant integral – 3,5 (a-b-i)
Pain au chocolat – 3,5 (a-b)
Alérgenos
Los 14 grupos de alérgenos incluidos en el reglamento europeo 1169/2011 son: a - Cereales/GlutenQue puedan contener gluten (trigo, cebada, avena, centeno, espelta, kamut, incluidas sus variedades y productos derivados). Pueden formar también parte de panes, rebozados, pastas, masas, entre otras. b - Leche y derivadosPuede encontrarse en fiambres, yogures, tartas, helados y otros postres, mantequillas, entre otros (incluida la lactosa). c - Huevos y productos derivados a base de huevo Pueden aparecer como ingrediente de salsas, empanados, platos preparados, pasteles, entre otros. d - Pescados y productos elaborados a base de pescado Pueden formar parte también de sopas, pastillas de caldo, pizzas, entre otros. e - Crustáceos y productos a base de crustáceos Pueden estar presentes también en salsas, cremas, rebozados. f - Moluscos y productos a base de moluscos Pueden encontrarse en salsas, sopas, preparados para platos, etc.
g - Soja y productos a base de soja Puede estar presente en aceites, harinas, postres, entre otros. h - Cacahuetes y productos a base de cacahuetes Puede encontrarse también en aceites, chocolates, cremas, entre otros productos. i - Frutos secos con cáscara(nueces, almendras, avellanas, anacardos, pacanas, alfóncigos y productos derivados). Pueden también ser ingrediente de bombones, galletas, panes, aceites, entre otros productos. j - Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo Puede encontrarse en aceites, harinas, pastas, etc. k - Mostaza y productos derivados Puede formar parte de panes, salsas, snacks, currys, entre otros. l - Apio y productos derivados Puede encontrarse en sopas, salsas, cremas, condimentos, etc. m - Altramuces y productos a base de altramuces Pueden estar presentes en panes, harinas, pasteles, entre otros productos. n - Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/l o kg Puede emplearse como conservante en zumos, productos cárnicos, frutas desecadas, vegetales, etc.